富家女开烘焙店，越挫越勇终盈利

　　创业说

　　tt并不愿被贴上“富家女”、“有钱任性”等标签，但她懒得辩解。

　　从投身快消品市场，到服务家族企业，再到如今创业烘焙店，tt无疑是不安分的，承载的压力也是空前的。

　　在她看来，所谓的富家女其实与自己无关——她也因为难以赚钱养家而愧疚，为终于实现了扭亏为盈而飙泪……

　　“往后退，并没有轻巧的再来一次，但好在有一个温暖的寻常人家。”她说。

　　闯完世界兴家业功成身退去追梦

　　tt的励志与生俱来。就如同眼下的这个烘培坊，原本是为了自己的兴趣，也算圆一个梦。没想到，兴趣果然和工作“不共戴天”，不知不觉中，她已把它演变成一个必须要赢的创业。因为，并没有空间去容纳这样一个看似梦幻的兴趣。

　　用句时髦的话来说，tt真是蛮拼的。她的家族经营着某著名袋装牛肉品牌食品，全国随便哪个超市都能看得见。但是她大学毕业之后，先是进入一家世界500强的港资快消品牌企业，担任市场工作;工作之余又进修了MBA。虽然家人没有明说，但tt知道自己出来只是去学习的，终有一天还是得回家贡献光热。4年后，tt觉得差不多了，便辞职，回到家乡贵州。尽管父母从未开口要求什么，但只要她肯回家他们自然是高兴的。适应了两年之后，tt为家族企业出征，只身来到广州，负责华南片区的经营，又过了4年，她真的打下了一片天地——家族品牌全面入主华南……

　　随着职业经理人的加入，tt感觉时机到了，可以离开了。她想按照自己喜欢的活法，去追求自己的梦想。

　　创业遇最大挫折越挫越勇终盈利

　　像许多女孩子梦想的那样，tt希望开一个蛋糕店：有午后的阳光，舒适的沙发，慢慢滴漏的咖啡，若有似无的花香，空气中弥漫着淡淡的奶油香味……一种让生活留有余地的适度慵懒。于是，她和同学合伙创业，投身全新的烘焙店。

　　然而，现实是残酷的。

　　“我一路走来都顺风顺水，几乎没遇到挫折，这个店就是我最大的挫折。创业逆袭了我的兴趣。”tt很感慨。

　　作为曾经的快消行业市场精英，tt对于成本核算非常清楚。位于广联纺厂创意区的铺面并非在闹市，运营成本相对较低，算一算，一天卖出几十份蛋糕就可以hold住成本，看来很容易嘛。可是真正投入进来，才知理想很丰满，钱包太骨感：不说店员人工，单单是两个老板，想想也曾是月入三五万的高级白领，在这店里却分分钟要倒贴。

　　很快，合伙的同学撑不住回去找工作了，临走时还劝tt早日抽身。

　　tt倒也能理解，毕竟大家都要养家糊口。但她的字典里没有“放弃”二字，她习惯一条路走到底。

　　“独自撑了一年多，上个月!终于盈利了!”tt咬牙切齿地说，“这口气实在憋太久了”。如今，回望过去一年，tt百感交集，感叹无知也感叹收获。

　　当初，tt从快消行业转到从未涉足的烘焙业，可谓从头开始。此前的工作积累和资源都不算对口，资金自筹，相当于白手起家。其间她经历了好几次探索和修整：最开始，她们做漂亮的创意类产品，如翻糖蛋糕。但后来发现这种蛋糕好看不好吃，广州人多讲究的还是口味;后来她又调整方向，做普通蛋糕，主营烘焙diy和主题活动，如宝宝生日会等，但发现太累不赚钱……在持续的亏损中，tt开始琢磨，自己到底要做什么?

　　“一定要有一个自己的主打产品。”思忖再三，tt将目光定位在芒果慕斯。没钱请师傅，大胆的她居然开始自己琢磨。“真是老天爷赏口饭吃。最后我居然捣鼓成功了”。

　　自嘲自尊心过剩想要什么自己赚

　　不少人奇怪，富家女何必还这么拼?tt一笑置之。

　　她不喜欢这个标签，更抗拒旁人因它而给她能力打上的问号。

　　“没错!我就是拧巴!或者说我很好强，自尊心过剩，我就不靠家里吃饭。以我的能力也能赚到钱，我为什么不去做呢?”tt甚至觉得对老公很亏欠，“烘培坊的创业，从理想化的写意到经营上的拼搏，投入了太多。过去这一年多，辛苦我老公了，是他在养家……”

　　“父母也不欠我的。”从毕业以后，除了买房时父母曾赞助过首期外，tt没再向家里要过钱，“想要什么，就靠自己去赚呗。”在广州成家立业，tt和老公一起奋斗，后来又买了辆商务车，也就是一般的白领生活，全然不见豪宅豪车。而生活中的她更是过分朴素，让不少知道她家境的人大跌眼镜。

　　虽然不是“有钱任性”，但tt也坦承，相比白手起家的普通人，自己多了点底气：虽然不能随心所欲去玩票，但至少“不用担心明天吃什么，也不至于流落街头。”她很感恩这一切。

　　理由

　　明明是富家女

　　却要白手创业

　　对话

　　新：“春节”在你心中是什么?

　　tt：就是一家团聚、度假，是真真正正完完全全放松的时间。

　　新：还记得家乡的年味吗?

　　tt：家乡的腊肠。小时候家里有个小屋子，专门用来熏腊肠的，我和姐姐还负责烧火。现在不会自己做了，偶尔会有乡下的亲戚做一点送来吃。

　　新：这个春节怎么过?

　　tt：每年春节都会回家，今年也不例外。年前会先和家人出去休假，回到广州过完春节后，大年初二回贵州老家。

　　新：有何新年愿望?

　　tt：希望烘培坊这个事业好好做起来，我有很多想法想在这里实现。

　　天生励志

　　“富家女”真的是一个很有意思的标签，对于旁人来说，有的人会羡慕，有的人会把她的成功看成理所当然。

　　tt算是个异类。原本，她可以利用这个标签做得更好或者更轻松，甚至只是周边的一些资源便能让她大大成功。但是她偏不，她不希望因此否定自己的能力，所以告别所谓的资源和支持，甚至是自己所熟悉的领域，带着为数不多的积蓄，像许多尝试创业的上班族一样，战战兢兢地开始自己的创业之旅。如果创业失败，她会照样乖乖去上班。

　　所以，连她都这么励志了，我们还好偷懒吗?

　　专题策划：林波陈琦钿

　　本版撰文：新快报记者黄琼

　　本版图片：受访人供图