杏子种植经销大户胡达白迪

    新疆皮山县阔什塔格乡杏子种植经销大户胡达白迪·艾提清楚地记得，2005年在晾晒杏干时，一连下了3天雨，晾在地头的8吨多杏子都让雨泡烂了，全部腐烂发霉，损失了近2万元。“现在有了烘干房，再也不怕杏子被泡烂了。”胡达白迪说。
    为解决杏子销售难题，提高农民收入，2013年县里申请补助资金，成功引进现代化烘干技术，在阔什塔格乡、康克尔乡、阿巴提塔吉克乡等山区乡镇建了117座杏热风烘干房。
    计算建设成本，建一座烘干房需8万多元，但每位种植户只需出2万余元资金，其余的由政府补贴，这些补贴资金包括国家政策支持资金、安徽省援建和田皮山县的援疆资金、县政府财政补贴资金。
    近日，在阔什塔格乡看到，这些现代化的杏热风烘干房，配备有全自动烘干机控制器，采摘下来的杏子，直接平铺到筐子里，再将筐子一层层放在架子上，通过72个小时的加温除湿烘制，杏干就制成了。相比传统制作杏干方式，烘干房制作出来的杏干色泽美观，味道更加香甜。
    据悉，在和田当地，鲜杏只能卖到两三元一公斤，由于路途遥远再加上鲜杏保鲜难，阔什塔格乡出产的鲜杏，一般只能在皮山县、和田市当地消化，很少有拉到乌鲁木齐来销售的。
    “杏子的保鲜期只有一个星期，从和田皮山县拉杏子到乌市来卖，从采摘到运输就要一两天时间，而拉到乌鲁木齐，一天之内批发不完就很难销售了。风险大，杏子保鲜难，不像苹果和梨子可以储存到保鲜库慢慢卖。”在乌市常年做水果批发的商户陈军表示。
    而将杏子制成杏干，目前市场上可以卖到30元一公斤，一般4公斤鲜杏可以制作一公斤杏干，以此计算将杏子制作成杏干销售，收益要高出三四倍。